گوشت
ٹماٹر کا رس
پياز
سرکہ
کڑھي پتا
کالي مرچ
لونگ چار
نمک
گھي يا تيل |
ايک کلو
دو پيالي
چار عدد
چار عدد
چار عدد
ايک چمچ چھوٹا
چار عدد
حسب ذائقہ
تلنے کيلئے |
ترکيب:
گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کرليں، پياز گول کاٹ کر ابال ليں، جب
گوشت نيم گل جائے تو فرائي پين ميں تيل گرم کرکے گوشت کو سنہري
تل ليں، ايک ڈش ميں ابلي ہوئي پياز ڈال ديں، گوشت پر ٹماٹر کا
جوس سرکہ، لونگ کالي مرچ، دار چيني اور نمک ڈال کر تقريبا آدھا
گھنٹہ تک اوون ميں رکھ ديں، اوون نہ ہوتو ڈھکن لگا کر اوپر
دہکتے ہوئے کوئلے رکھ ديں، پياز گوشت ايک منفرد چٹ پٹي ڈش ہے
جسے آپ ڈبل روٹي يا نان کے ساتھ کھاسکتے ہيں، يہ عيد الاضحي کے
موقع پر تيار ہونے والي سب سے مزيدار گوشت کي ڈش ہے، پکائيے
اور لطف اٹھائيے۔ |
