قيمہ
ماش کي دال
ٹماٹر
لہسن
ادرک
گرم مصالحہ
خشک دھنيا
ہري مرچيں
تيل
نمک مرچ |
آدھا کلو
ايک پائو
چار عدد
تين چمچ
ايک چمچ
ايک چمچ
ايک چمچ
حسب ضرورت
دو چمچ
حسب ضرورت |
ترکيب:
پياز برائون کرکے اس ميں قيمہ ڈال کر بھونيں، ساتھ ميں نمک مرچ
بھي شامل کرليں، دال کو چند گھنٹے پہلے بگھو کر رکھ ديں،
تھوڑے سے تيل ميں لہسن کو برائون کريں پھر اس ميں ٹماٹر
اور ديگر مصالحہ مکس ہوجائے تو قميہ ڈال کر کر چند منٹ پکائيں
پھر دو کپ پاني ڈال کر دال گلاليں، چاہيں تو آنچ تيز رکھ کر
پاني خشک کرليں ورنہ تھوڑا تھوڑا شوربہ رہنے ديں مزيدار دال
قيمہ تيار ہے۔ |
